Čepování piva "na hladinku" je považováno za nejlepší způsob podávání piva. Ve zkratce jde o čepování na jeden zátah, díky čemuž vznikne hutná, krémová pěna, která zůstává při pití v kroužcích (tzv. hladinkách) na sklenici.
Na Hladince bylo otevřeno v říjnu 2014 na Hrnčířské ulici, jedná se tedy o nový podnik (to jediné omlouvá drát, který tam trčí ze zdi a zoufale volá o přimontování světla, klimatizace, nebo kdo ví k čemu má sloužit). Obsluha je příjemná, vstřícná a celkem si pamatuje častější zákazníky. Když jdete večer po práci utahaní s partou "na jedno", prostě vám udělá radost, když vstoupíte do dveří a číšník na vás s úsměvem zašveholí: "Dobrý večer slečno. Jednu dvanáctku?". Pozná, když jste žízniví a nezdráhá se bez ptaní nosit jedno pivo za druhým, dokud neřeknete stop.
Pivo
Na hladince čepují ze čtyř kohoutů. Sortiment se průběžně obměňuje. Jako stálice se na čepu střídají piva Strakonického pivovaru Dudák, na čtvrté pípě můžete narazit např. i na pivovar Valášek, nebo Břevnovský pivovar.
Abych byla trošku konkrétnější, do stálé nabídky ze sortimentu Strakonického pivovaru patří zejména:
11° Sklepák - nefiltr
12° Otavský zlatý - světlý ležák
13° Král Šumavy - světlý ležák
a samozřejmě 11°, 12° Dudák
Jídlo
Na hladince nabízejí tradiční sortiment jídel k pivu. Momentálně spíše ve stylu - vyberte si z toho co zrovna máme. Takže někdy narazíte na hermelín, někdy na klobásu, někdy na chleba se sekanou, jindy třeba s řízkem a jindy zase na něco jiného. Když opomenu omezený výběr, musím uznat, že jsou celkem flexibilní a ze surovin co mají zrovna v lednici vám sestaví, co vám na očích uvidí.
Prostředí
Interiér vás nenechá na pochybách, ve kterém městě zrovna popíjíte. Na zdích jsou tapety s obrázky Brna - vypadá to útulně a tak nějak to potěší každé brněnské srdíčko.
Na Hladince se mi líbí jejich netradiční a zábavný přístup k zákazníkům. Pořádají různé soutěže - momentálně např. druhé kolo soutěže o přeborníka lokálu, kde štamgasti do konce února soutěží o nejvíc vypitých piv. Podle mě výborný marketingový tah.
Mimo jiné se např. v minulosti zapojili do akce Movember, nebo uspořádali charitativní akci s bývalým fotbalistou Petrem Švancarou. V současnosti nabízejí každé pondělí 5. pivo zdarma a pro sportovní fanoušky fotbalové a hokejové přenosy.
Na Hladince je nekuřácká - před dveřmi najdete popelníček, dog friendly, na léto se chystá malá zahrádka. Nachází se kousek od Flédy, je to určitě jeden z dobrých kandidátů, pokud přemýšlíte, kam zaskočit před návštěvou nějaké akce, která se tam koná.
Kontakt
Na facebookových stránkách můžete mimo fotek interiéru a informacích o právě naražených pivech najít i aktuální soutěže a akce, které se tam chystají.
A co vy? Už jste byli Na Hladince? Líbilo se vám? Budu se těšit na vaše komentáře.
S Jajkou na pivo můžete sledovat i na facebooku: https://www.facebook.com/sjajkounapivo
--------------------------------------------------------------------
Edit 17. 3. 2016 - No tak Na hladinku už se bohužel nepodíváte ... ale! místo ní najdete na Hrnčířské zbrusu nový podnik U Valáška - pivo pivovaru Valášek a parádní studená kuchyně. Ale o Valáškovi třeba zase v další recenzi :)
--------------------------------------------------------------------
Edit 17. 3. 2016 - No tak Na hladinku už se bohužel nepodíváte ... ale! místo ní najdete na Hrnčířské zbrusu nový podnik U Valáška - pivo pivovaru Valášek a parádní studená kuchyně. Ale o Valáškovi třeba zase v další recenzi :)
Žádné komentáře:
Okomentovat