U POUTNÍKA

I přes to, kolik nových zajímavých podniků s velkým výběrem piv se v Brně otevírá, sem tam je fajn navštívit normální brněnskou palušu.

Jedním z brněnských, dobře zavedených podniků je pivnice U Poutníka v pasáži Velkého Špalíčku. Je otevřená od roku 2010 a od té doby už zvládla vyvolat pořádný rozruch. Krátce po svém otevření se kolem U Poutníka otevřela kauza o povolení/zákazu zdejší zahrádky (spor o zákaz některých zahrádek se mj. dotknul i oblíbeného Výčepu Na Stojáka na Jakubském náměstí), na které byl podle jejích odpůrců hluk a sloužila ke shromažďování zvláštních individuí. Majitel řešil spor šalamounsky a stolky před podnikem označil za petiční stolky, které město nemůže zakázat. Kauza se v podstatě řeší do dnes. Po tom co se do ní zapojilo Žít Brno (které má očividně pro podobné podniky slabost) to vypadá, že bude mít celá záležitost šťastný konec a zahrádka zůstane.  

Pivo

Na čepu U Poutníka narazíte samozřejmě na filtrovaného i špinavého Poutníka, kterého doplňují na 3. pípě střídající se speciály (i ze sortimentu jiných pivovarů). Poutník už je u nás dobře známé, příjemně hořké pivo z Měšťanského pivovaru v Pelhřimově, založeného roku 1552. 

Mezi ocenění Poutníka patří např. prvenství jejich světlého ležáku v degustaci Pivo, Bier & Ale z roku 2013. 

Do portfólia Poutníka patří:

- Světlá výčepní 10°

- Světlý ležák 12°

- Světlý hořký ležák 12°

- Kvasnicová 12°

- 14° speciál (ten se vaří na Vánoce a Velikonoce a pravidelně bývá U Poutníka na 3. pípě)

Pivo je U Poutníka vždy dobře natočené, s hustou, krémovou pěnou. Je skvěle pitelné a zasyčí v krku jedna báseň. Přesně tak, jak to má být.

Prostředí

Podnik je kupodivu už pár měsíců nekuřácký, což je neskutečně znát. Psíci jsou vítáni nejen na zahrádce, ale i uvnitř. Prostředí je celkově dost uvolněné, ať už se podíváte na místního výčepního, který se plouží po podniku v něčem co připomíná pyžamo a pantoflích (pohodlíčko prostě), nebo na místní osazenstvo. Není tu problém potkat u jednoho stolu partu mladých co si zajdou na jedno před začátkem filmu v nedalekém kině, u druhého stolu místní štamgasty a u dalšího třeba starší pár, co si vyšel do města na jedno nedělní. 

Z pivnice U Poutníka a jeho věčně plné problémové zahrádky se prostě stihnul stát pojem a až půjdete v létě z procházky na Špilas, budete se courat z kina ve Špalíčku, nebo budete jen tak bloumat centrem, doporučuji zajít na (ne)jedno a nasát místní atmosféru. 

Co nového U Poutníka můžete sledovat na jejich facebookových stránkách: 

www.facebook.com/pivniceupoutnika

A co vy? Znáte U Poutníka?